♔ ♔ ... Giorgio Barone — cựu đầu bếp riêng của Cristiano Ronaldo (thời Juventus) — đã chia sẻ chi tiết trong các phỏng vấn gần đây. Ronaldo đã ngừng uống sữa bò (và các sản phẩm từ sữa động vật) theo lời khuyên của ông từ vài năm trước.< Lý do theo Barone: - Con người là loài duy nhất uống sữa của loài khác (sữa bò, sữa dê...). - Không loài động vật nào tiếp tục uống sữa sau giai đoạn sơ sinh (khoảng 3 tháng đầu). - Uống sữa khi trưởng thành (30-60 tuổi) là "đi ngược tự nhiên" theo quan điểm của ông. - Ronaldo bú sữa mẹ lúc nhỏ là bình thường, nhưng sau đó thì không. Barone còn gợi ý thay thế bằng sữa thực vật (almond milk, oat milk, rice milk) nếu cần.< Chế độ hydrat hóa (bổ sung nước) của Ronaldo: - Nước khoáng (Ronaldo còn có thương hiệu nước riêng Ursu). - Nước ép tự nhiên. - Nước điện giải không đường. - Cà phê đen buổi sáng (không sữa, không đường). Đây là một phần trong chế độ ăn cực kỳ kỷ luật của CR7: ít đường tinh luyện, hạn chế tinh bột chế biến (bánh mì trắng, pasta), ưu tiên protein, rau củ, cá, thịt nạc... Nhờ đó mà ở tuổi 41 anh vẫn duy trì thể trạng đỉnh cao.< # Quan điểm khoa học thì sao? - Lập luận "tự nhiên" của Barone mang tính triết lý cá nhân nhiều hơn là khoa học thuần túy. Nhiều nền văn hóa (đặc biệt châu Âu) dùng sữa và sản phẩm từ sữa hàng nghìn năm, và nó cung cấp canxi, protein, vitamin D tốt cho xương, cơ bắp. - Tuy nhiên, không phải ai cũng dung nạp lactose tốt (đặc biệt người châu Á, trong đó có Việt Nam — khoảng 70-90% người lớn giảm khả năng tiêu hóa lactose). Nhiều vận động viên chọn tránh sữa để giảm viêm, đầy hơi hoặc dị ứng. - Ronaldo có thể tránh sữa vì lý do cá nhân (dung nạp, da, hoặc tối ưu hiệu suất), chứ không nhất thiết phải là quy luật cho mọi người. Tóm lại, đây là lựa chọn cực đoan nhưng hợp với triết lý "body is a temple" của Ronaldo. Không phải ai cũng cần làm theo, nhưng kỷ luật của anh thật sự đáng nể.